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''La punta della coda ha un sapore quasi fruttato, con un'alternanza di note agrodolci. Si accompagna bene con i formaggi stagionati.'' | ''La punta della coda ha un sapore quasi fruttato, con un'alternanza di note agrodolci. Si accompagna bene con i formaggi stagionati.'' | ||
==Origine del nome== | ==Origine del nome== | ||
Il nome scientifico, ''Derrierus capillum'', deriva dal francese ''derrière'' (didietro) e il latino ''capillus'' (pelo, capello). | |||
Il nome "astacodaceo" può derivare, molto probabilmente, dall'unione dei termini "astice", "coda" e "crostaceo". | Il nome "astacodaceo" può derivare, molto probabilmente, dall'unione dei termini "astice", "coda" e "crostaceo". | ||
==In altre lingue== | ==In altre lingue== | ||
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